主料:
大白菜，
400克，
鲜蘑，
100克，
胡萝卜，
20克，
尖椒，
20克
辅料:
色拉油，
30克，
葱末，
3克，
姜末，
3克
配料:
精盐，
3克，
五香粉，
2克，
味精，
3克，
生抽，
5克鲜蘑烧白菜的做法步骤
1.将大白菜清洗干净，切成片装入碗中待用。
2.将焯好的鲜蘑清洗干净，胡萝卜清洗干净，切成片，尖椒去蒂和籽清洗干净，切成片，葱姜切成末装入盘中待用。
3.热锅放油爆香葱姜末，五香粉，放入胡萝卜片翻炒均匀。
4.放入鲜蘑翻炒均匀。
5.倒入白菜片翻炒均匀，将白菜片炒至断生，加入精盐，生抽。
6.放入尖椒片。
7.翻炒均匀，将所有材料翻炒均匀，烧熟，最后加入味精调味。
8.翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
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